Saisonstart im Altmarktgarten

Seit Anfang März läuft die Produktion von Kräutern, Erdbeeren und Salaten wieder auf Hochtouren in unserem Gewächshaus im Altmarktgarten. Nach der Winterpause freuen wir uns, endlich wieder frisches, regionales Grün heranziehen zu können, direkt im Herzen von Oberhausen.

In diesem Jahr haben wir die Erdbeerpflanzen zu Beginn auf unsere mobilen Pflanztische gestellt. Diese Anordnung ermöglicht es, dass alle Pflanzen möglichst gleichmäßig vom natürlichen Sonnenlicht profitieren können, ein wichtiger Faktor für ein gesundes Wachstum und aromatische Früchte. Zusätzlich setzen wir gezielt unsere Assimilationsbeleuchtung ein, um in den frühen Morgen- und späten Abendstunden optimale Lichtverhältnisse zu schaffen. So erhalten die Pflanzen auch an grauen Tagen genug Energie für eine kräftige Entwicklung.

Auch unsere Kräuter gedeihen bereits wunderbar. Ob Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch, die frischen Aromen sorgen bald wieder für echtes Gartenfeeling in der Küche. Besonders stolz sind wir auf unseren Rucola: Die ersten Töpfe haben sich schon prächtig entwickelt und können voraussichtlich im April geerntet werden. Sein würzig-nussiges Aroma ist nicht nur bei unseren Stammkund*innen beliebt, sondern erfreut sich auch in der Gastronomie großer Beliebtheit.

Neben dem Anbau achten wir bei allen Arbeitsschritten auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Durch moderne Technik, geschlossene Wasserkreisläufe und kurze Transportwege leisten wir unseren Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit und Regionalität.

Die ersten Pflanzen der Saison 2025

Wir freuen uns sehr, dass die neue Saison gestartet ist und noch mehr auf euren Besuch!